Ami nálunk régen a hagyma, szalonna, kenyér hármas lehetett, vagy a mesében a hamuban sült pogácsa, manapság pedig a szendvics, az Japánban a bento (ejtsd: bentó) vagy onigiri („rizsgolyó”), annyi különbséggel, hogy – főtt étel lévén – a bento-nál dobozba kerül az étek.

Azért választom a bento bemutatását, mert azon túl, hogy jellegzetes japán ebédszállítási mód, jól mutatja a csomagolási technikákat és a kinézet, csomagolás fontosságát is, ami a japán mindennapok egyéb mozzanataiban is – legalább is külföldi szemnek – nagyon feltűnő. Lehet vitatkozni vele, de szerintem az étel ízénél fontosabb az, hogy hogyan helyezkedik el és milyen formára vágott a sok apró alkotóelem a meglepően kicsi dobozban.

2009_08_28haihiru_2565

(tovább…)

Copyright © 2024 All Rights Reserved
apartmentcloud-downloadstarstar-halfenvelopeuserusersstorephone-handsetmap-markerbubblepie-chartearthmagnifiercross