Posts Tagged "édesség"

Babanegyed (II.rész)

Ningjócsóról kapta a nevét a “ningjójaki”, a formára (nem feltétlenül a nevének megfelelően “babaformára”) készített édesség. A kívánt mintát kiadó öntöttvas edényben sütött, lisztből, tojásból és cukorból készített, többnyire édes babbal töltött süteményről van szó. A ningjócsói látogatásról szuvenírrel hazatérők... tovább olvasom

Matcha, avagy a japán édesség sokszor zöld

A japán hagyományok, kultúra fontos eleme a teázás szokása. A rengetegféle tea között elsőre a zöld teáról mindenkinek Japán ugrik be. Most ezen teafajta egyik jellegzetes alakjáról, a matcha-ról (抹茶) gondoltam írni. A matcha egy finom porrá őrölt tea, ami... tovább olvasom